Na semana que passou (20 a 25 de Agosto) ocorreu o curso de Consultores do Programa Alimentos Seguros, na sede do CENTRO NACIONAL DE TECNOLOGIAS DE ALIMENTOS DO SENAI, em Vassouras, no estado do Rio de Janeiro. Ao total, foram 60 horas em sala de aula, com a participação de mais de 40 consultores de todo o Brasil. Profissionais da área de alimentos de quase todo o país (RS, SC, PR, SP, RJ, MT, MS, AL, PE, PB, AM)se fizeram presentes, dentre as mais diversificadas formações acadêmicas. 
Graduados, pós-graduados, mestres e doutores das mais diversas áreas formaram um ambiente heterogêneo e multidisciplinar, enriquecendo sobremaneira o período em que estivemos ali envolvidos.
Sob a condução das mestras Eliana Brilhante e Vivian Fonseca, que com acentuado conhecimento dos conteúdos, ministraram aulas de alto teor elucidativo, o curso foi de grande contribuição ao aperfeiçoamento dos consultores do sistema "S" - SEBRAE, SENAI, SESI, SENAC & SESC.
A abordagem dos aspectos do Sistema APPCC - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - foi de incumbência da Prof.a Eliana Brilhante. A etapa de MICROBIOLOGIA ficou sob a responsabilidade da prof.a Vivian Fonseca. O conteudo de CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS ficou por conta de Nédio Wurlitzer. O mestre Mauro Mendonça, um dos maiores talentos do país, abordou as ferramentas de QUALIDADE. Por fim, o prof.o João Francisco Neves, trouxe os conteúdos de Estatística, através do CEP - CONTROLE ESTATÍSTICO DO PROCESSO.
Sob a condução das mestras Eliana Brilhante e Vivian Fonseca, que com acentuado conhecimento dos conteúdos, ministraram aulas de alto teor elucidativo, o curso foi de grande contribuição ao aperfeiçoamento dos consultores do sistema "S" - SEBRAE, SENAI, SESI, SENAC & SESC.
A abordagem dos aspectos do Sistema APPCC - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - foi de incumbência da Prof.a Eliana Brilhante. A etapa de MICROBIOLOGIA ficou sob a responsabilidade da prof.a Vivian Fonseca. O conteudo de CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS ficou por conta de Nédio Wurlitzer. O mestre Mauro Mendonça, um dos maiores talentos do país, abordou as ferramentas de QUALIDADE. Por fim, o prof.o João Francisco Neves, trouxe os conteúdos de Estatística, através do CEP - CONTROLE ESTATÍSTICO DO PROCESSO.
A convivência de uma semana fez com que os laços de amizade e integração entre os consultores do PAS - PROGRAMA ALIMENTOS SEGUROS, gerassem lágrimas de emoção na despedida do sábado, dia 25 de agosto.
Resta guardar os contatos, partir para o trabalho em campo e esperar por uma nova oportunidade de encontrar colegas tão especiais.
SUCESSO A TODOS E NÃO DEIXEM DE FAZER CONTATO.
ATÉ A PRÓXIMA OPORTUNIDADE.
Resta guardar os contatos, partir para o trabalho em campo e esperar por uma nova oportunidade de encontrar colegas tão especiais.
SUCESSO A TODOS E NÃO DEIXEM DE FAZER CONTATO.
ATÉ A PRÓXIMA OPORTUNIDADE.
3 comentários:
Essa semana realmente foi excelente, um verdadeiro choque cultural !!! Me sinto lisonjeado de, assim como o Prof. Jairo, ter feito parte desta verdadeira equipe de formação de futuros consultores do PAS.
Obrigado meu caro Cristian pela visita. Esteja a vontade para visita-lo.
Jairo Brasil
O texto que li acima trata, da redução de acidentes de trabalho, de até um terço em comparação a década passada as empresas de segurança estão tendo como metá a satisfação dos trabalhadores, priorizando a educação,o treinamento e a motivação.Segurança do trabalho e segurança são sinonimosl.
Atualmente é importante no ambiente de trabalho com condições adequadas onde o trabalhador pode direcionar sua potêncialidade no trabalho executado,isto que é importante para melhor desenvolvimento e sucesso empresarial.
Para a lucratividade é preciso investimento capital e tecnologia mas isto não acontecerá se não houver o trabalhador exercendo suas atividades com segurança.
CAMILA RODRIGUES TURMA NOITE
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